Esta raíz es conocida en Asia desde hace más de 3.000 años, aunque no se sabe muy bien cuál es su origen. Es parte de una planta perteneciente a la familia de las Zingiberáceas, y es muy utilizado en la medicina tradicional debido a sus múltiples propiedades beneficiosas.

La sémola de maíz, a veces llamada polenta, es un plato típico originario del sur estadounidense y forma parte de la comida típica de los Estados Unidos. Es muy nutritivo y fácil de preparar.

El arroz con leche es un postre tradicional presente en muchos países latinoamericanos, muy nutritivo y que aporta a nuestro organismo proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Es una delicia para el paladar de grandes y chicos.

El mondongo es un exquisito guiso preparado a base de la panza de la vaca a la que se le agregan otro tipo de carnes, verduras, vegetales y condimentos. Es muy apreciado en los países de habla hispana, en especial en Venezuela en donde se le considera un plato típico.

La población dependía del trigo para llenar la andorga, pero la consideración que tenía la miel y sus múltiples usos la convierten en el producto más relevante de la Prehistoria y la Edad Antigua con diferencia.

En Italia existe una vieja costumbre de despedir el año viejo comiendo lentejas, ya que recuerdan a pequeñas monedas, por lo que recibir el nuevo año comiéndolas debería asegurar prosperidad.

La clave está, como siempre que se habla de comida en la Argentina, en la fusión. La famosa y tan nombrada fusión culinaria que tanto influyó en las costumbres alimenticias locales. Obviamente, no se puede dudar de que fueron los italianos los responsables del desembarco de la pizza en la Argentina.

El consumo de panes planos ya existía desde la Antigüedad, ya que los griegos y los romanos los preparaban. En los restos de Pompeya, antigua ciudad arrasada por la erupción del volcán Vesubio, se encontraron panes planos redondos cortados en ocho porciones, con ingredientes encima colocados desde el centro y hasta 3 centímetros de los bordes, que hacen referencia directa a las pizzas casi como las conocemos hoy.